明洞・弘大のミシュラン＆ブルーリボン掲載店18軒
旅行者が多く泊まるソウル中区（明洞・乙支路・南大門）と麻浦区（弘大・延南・望遠）から、ミシュランガイドまたはブルーリボン・サーベイに載った店だけを集めました。
主な掲載店：ラマンシクレ (라망시크레)、ムクジョン (묵정)、ソウルダイニン (서울다이닝)など。
情報基準日 2026-10-08。閉店・非表示の店は自動で除外されます。
ソウル 中区
1 ラマンシクレ 라망시크레
ミシュラン1つ星
コースで順番に出る場合は提供されたらすぐ食べるのがよく、食べられないものやアレルギーは注文前に伝えてください。メニューは「French Restaurant（프렌치 레스토랑）」のようにコース中心の可能性があるので、注文時にコース内容と所要時間を確認してください。
住所 ソウル 中区 テゲ路 67 レスケイプホテル 26階 · 서울 중구 퇴계로 67 레스케이프호텔 26층
2 ムクジョン 묵정
ミシュラン1つ星
決まった順番で提供される韓国ダイニングレストランのコースは、出てきたらすぐに食べるのがよいです。食べられない食材やアレルギーがある場合は、予約時に事前に伝えて調整をお願いしてください。中区のムクチョンドンにあるMukjeong（묵정）はMichelin Guideに選出され、Heukbaek Yoris-a（흑백요리사）で紹介されました。
住所 ソウル 中区 テゲ路48ギル 17 1階 · 서울 중구 퇴계로48길 17 1층
3 ソウルダイニン 서울다이닝
ミシュラン1つ星
中区チャンチュン洞2街（중구 장충동2가）のSeoul Diningは、Michelin Guideに選出され、Heukbaekyorisa（흑백요리사）で紹介されました。メニューの「Hansik giban modeon pain daining resutoran（한식 기반 모던 파인 다이닝 레스토랑）」はコースのように順番に提供されるので、出てきた…
住所 ソウル 中区 ドンホ路 272 ディジャインハウス · 서울 중구 동호로 272 디자인하우스
4 エムベソド ソウル プルマン ホビン 앰배서더 서울 풀만 호빈
ミシュラン1つ星
Peking duck（Bukgyeong-ori（북경오리））は2人以上なら最初に注文しておき、取り分けやすいようにカットをお願いするとよいです。Paljin chomyun（팔진초면）は、ソースが麺に均一に絡むように最初によく混ぜて食べてください。
住所 ソウル 中区 ドンホ路 287 2階 · 서울 중구 동호로 287 2층
5 ピエルガニエルソウル 피에르가니에르서울
ミシュラン1つ星
決まった順番で提供されるので、「Peulangseu koseuyori（프랑스 코스요리）」は各皿が出たら早めに食べるのがよいです。アレルギーや食べられない食材がある場合は、注文前に必ず伝えてください。
住所 ソウル 中区 ウルジ路 30 · 서울 중구 을지로 30
6 ゴサリ イクスプレス 고사리 익스프레스
ミシュラン ビブグルマン
トッポッキはもちもちした餅を甘辛いソースで煮た屋台料理です。おでん、卵、揚げ物と一緒に食べることが多いです。辛い場合はおでんのスープやたくあんと合わせると食べやすくなります。
住所 ソウル 中区 ハンハク洞 390 · 서울 중구 황학동 390
7 グムデジシクダン 금돼지식당
ミシュラン ビブグルマン
Samgyeopsal（삼겹살）とMoksal（목살）は両方頼んで食べ比べ、焼き加減はスタッフの案内に従ってください。Tong-dwaeji Kimchi-jjigae（통돼지 김치찌개）は鍋やトゥッペギが非常に熱いので手で持たず、キムチと豆腐をご飯の上にのせて食べると楽です。
住所 ソウル 中区 シンダン洞 370-69 · 서울 중구 신당동 370-69
8 ミョンドンギョジャ 本店 명동교자 본점
ミシュラン ビブグルマン
Wandangguksu（완당 칼국수）は熱いスープと麺を一緒に食べるので、麺がのびる前に先に麺からすくって食べてください。その後、スープはゆっくり飲むと熱さで驚きにくいです。Myeongdong Gyoja Bonjeom（명동교자 본점）はMichelin Guideに選出され、Tasty Guys（맛있는녀석들）で紹介されました。
住所 ソウル 中区 テゲ路 129 · 서울 중구 퇴계로 129
9 ヨングムオク 용금옥
ミシュラン ビブグルマン
まず Seoulchutang（서울추탕）のスープを1〜2口味見してから、卓上に薬味があれば少しずつ加えて味を整えてください。ご飯はスープに入れても別でもよいので好みで選び、スープは熱いのでゆっくり食べるのが安心です。Chueotwigim（추어튀김）を一緒に頼み、交互に食べ進めるとよいです。
住所 ソウル 鐘路区 ジャハムン路 41-2 (トンイン洞) · 서울 종로구 자하문로 41-2 (통인동)
10 ウレオク 우래옥
ミシュラン ビブグルマン
冷たい麺料理なので麺が長いことがあり、ハサミを頼んで2〜3等分に切って食べてください。Pyeongyang-naengmyeon（평양냉면）は酢とからしを最初から入れすぎず、少しずつ足して味を調整するとよいです。
住所 ソウル 中区 ジュギョ洞 118-1 · 서울 중구 주교동 118-1
11 ユリムミョン 유림면
ミシュラン ビブグルマン
冷たいそば麺は長いので、食べにくければハサミで2〜3等分に切ってください。Memil-guksu（메밀국수）は酢とからしを少しずつ足して味を調整し、Bibim-memil（비빔메밀）はタレが均一に絡むようによく混ぜて食べます。
住所 ソウル 中区 ソソムン路 139-1 · 서울 중구 서소문로 139-1
12 ピルドンミョンオク 필동면옥
ミシュラン ビブグルマン
Pyeongyang-naengmyeon（평양냉면）はまずスープを1〜2口飲み、卓上の薬味で少しずつ味を調整してください。Jeyuk（제육）は単品でも、麺と交互に食べても脂っこさを抑えやすいです。
住所 ソウル 中区 ピル洞3街 1-5 · 서울 중구 필동3가 1-5
13 ハドングァン ミョンドン本店 하동관 명동본점
ミシュラン ビブグルマン
スープの味が薄めに感じたら、Gomtang（곰탕）やSeolleongtang（설렁탕）を頼み、塩・こしょうを少しずつ足して調整してください。ご飯をスープに入れるときは、一度に全部入れず少しずつ入れると濃さを調整しやすいです。Michelin Guideに選出され、The Manager（전지적참견시점）、Live Today（생방송투데이）、Wed.
住所 ソウル 中区 ミョン洞1街 10-4 · 서울 중구 명동1가 10-4
ソウル 麻浦区
14 ソバジュ 소바쥬
ミシュラン1つ星
コースのように順番に出ることがあるので、料理が来たらすぐ食べるのがよいです。初めてなら自家製麺ジュワリそば（Jaga-jaemyeon Juwari Soba／자가제면 쥬와리 소바）で基準をつかみ、味付けは少しずつ調整してください。
住所 ソウル 麻浦区 クンウムル路 75 サンガ ジハ1階 22ホ · 서울 마포구 큰우물로 75 상가 지하1층 22호
15 ダムテク 담택
ミシュラン ビブグルマン
麺がのびる前に、Shio ramen（시오라멘）はまず麺とスープを一緒に味わってください。スープが濃く感じたら、水を一緒に飲むとよいです。アレルギーがある場合は注文前にShio ramen（시오라멘）の材料を確認してください；Damtaek（담택）はMichelin Guideに選出され、Pungja（풍자）で紹介されました。
住所 ソウル 麻浦区 ドンギョ路12アンギル 51 · 서울 마포구 동교로12안길 51
16 オクドンシク 옥동식
ミシュラン ビブグルマン
スープの味付けが薄めに感じたら、Dwaeji-gomtang（돼지곰탕）は塩・こしょうを少しずつ足し、ご飯をスープに入れて食べてください。Kimchi-mandu（김치만두）を一緒に頼んで交互に食べるとよく、スープの味付けは一度に入れすぎず少しずつ調整します。
住所 ソウル 麻浦区 ヤンハ路7ギル 44-10 1階 · 서울 마포구 양화로7길 44-10 1층
17 ジンジン 진진
ミシュラン ビブグルマン
焼き物は焼きすぎないようにし、ちょうど火が通ったらすぐ食べてください。Sogogi-yangsangchu-ssam（소고기양상추쌈）は、味付けを一度に入れすぎず、少しずつ調整しながら包んで食べるのが無難です。
住所 ソウル 麻浦区 ソギョ洞 375-35 1階 ジンジン · 서울 마포구 서교동 375-35 1층 진진
18 プドゥシルバン 푸드실방
ブルーリボン・サーベイ
ファインダイニングやコース料理は決まった順番で提供されるため、出てきた料理をその都度いただくのが一番おいしい食べ方です。予約制の店やコースのみの店も多いので、訪問前に確認してください。食べられない食材やアレルギーがある場合は、予約時に伝えておくと代替の料理を用意してもらえることが多いです。
住所 ソウル 麻浦区 ポウン路 61 · 서울 마포구 포은로 61