ソバジュ
韓国語の店名: 소바쥬
EatHub掲載の根拠: ミシュランガイド · 白と黒のスプーン ～料理階級戦争～
EatHubでソバジュの場所と詳細を確認できます。 代表メニュー: 自家製十割そば, そば粉ガレット。 認定情報: ミシュラン One。 ソウル 麻浦区のレストラン/ダイニングです。 EatHubでは場所やメニュー、周辺エリア、移動ルートを地図でまとめて確認できます。
テレビ出演
- 白と黒のスプーン ～料理階級戦争～ · シーズン2 · 25.12.16
- 最寄り駅: マポ駅 · 徒歩約2分
- 住所: クンウムル路 75 サンガ ジハ1階 22ホ
- カテゴリー: レストラン/ダイニング
- 代表メニュー: 自家製十割そば, そば粉ガレット
- 価格帯: ₩₩₩₩
- 営業時間: 12:00-22:00 (火曜日 定休日, 予約制)
- 電話: 070-8676-0218
- 認定情報: ミシュラン One
食べ方ガイド
コースのように順番に出ることがあるので、料理が来たらすぐ食べるのがよいです。初めてなら自家製麺ジュワリそば（Jaga-jaemyeon Juwari Soba／자가제면 쥬와리 소바）で基準をつかみ、味付けは少しずつ調整してください。そばと一緒にメミル・ガレット（Memil Galette／메밀 갈레트）を頼んで交互に食べると飽きにくく、ソバジュ（Sobajyu／소바쥬）はミシュランガイド選定で、フクベクヨリサ（Heukbaekyolisa／흑백요리사）で紹介されています。
麻浦区周辺のグルメ
同じ麻浦区エリアでEatHubが紹介している店舗です。