《黑白大廚》主廚餐廳 首爾20家
整理 Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》第1、2季主廚在首爾的餐廳，依主廚最終名次排序。每位主廚只選一家。
主要餐廳：Via Toledo Pasta Bar (비아 톨레도 파스타바)、Trid (트리드)、Aembaeseodeo Seoul Pulman Hobin (앰배서더 서울 풀만 호빈)等。
資料日期 2026-10-08。已歇業或下架的餐廳會自動移除。
1 Via Toledo Pasta Bar 비아 톨레도 파스타바
主廚 권성준 (나폴리 맛피아) · 黑湯匙 · 第1季 · 最終第1名
意大利麵和糰子建議趁醬汁還熱時先吃。奶油或奶酪類醬汁冷了以後口感會變厚重，所以適合趁熱享用。如果有牛排，可以確認熟度後搭配醬汁一起吃。
地址 首爾 龍山區 Wonhyo-ro83gil 7-2 1樓 · 서울 용산구 원효로83길 7-2 1층
2 Trid 트리드
主廚 강승원 (트리플 스타) · 黑湯匙 · 第1季 · 最終第3名
松露面（Teureopeul nudeul·트러플 누들）建議一開始先輕輕拌勻，讓醬汁均勻裹住麵條。時令生魚片（Jecheol saengseonhoe·제철 생선회）蘸醋辣醬或醬油時少量即可；生食類食物，孕期或免疫力較弱者請注意。
地址 首爾 江南區 Seonreung-ro162gil 16 2樓 · 서울 강남구 선릉로162길 16 2층
3 Aembaeseodeo Seoul Pulman Hobin 앰배서더 서울 풀만 호빈
主廚 후덕죽 · 白湯匙 · 第2季 · 最終第3名
北京烤鴨（Bukgyeong-ori（북경오리））建議兩人以上先點好，並請店裡幫忙切好，方便在桌上分著吃。八珍炒麵（Paljin chomyun（팔진초면））先充分拌勻，讓醬汁均勻裹住麵條再吃。
地址 首爾 中區 Dongho-ro 287 2樓 · 서울 중구 동호로 287 2층
4 Dipin 디핀
主廚 윤남노 (요리하는 돌아이) · 黑湯匙 · 第1季 · 最終第4名
意大利麵和糰子建議趁醬汁還熱時先吃。奶油或奶酪類醬汁冷了以後口感會變厚重，所以適合趁熱享用。如果有牛排，可以確認熟度後搭配醬汁一起吃。
地址 首爾 中區 Toegye-ro 411 · 서울 중구 퇴계로 411
5 Udongkaden Seogyojeom 우동카덴 서교점
主廚 정호영 · 白湯匙 · 第2季 · 最終第4名
麵條在熱湯裡容易變軟，建議先吃麵。韓國拉麵很多都偏辣，如果不確定可以選擇不辣或微辣。
地址 首爾 麻浦區 Yanghwa-ro7an-gil 2-1 · 서울 마포구 양화로7안길 2-1
6 Negiraibeu 네기라이브
主廚 장호준 · 白湯匙 · 第1季 · 最終第5名
主廚套餐或套餐料理會按順序上多道菜。每道菜上桌後建議儘快享用。如果有過敏或不能吃的食材，請在點餐前提前告知。菜品中可能包含魚類、海鮮、雞蛋或醬油類醬汁。
地址 首爾 城東區 Seongsu-dong2街 315-108 · 서울 성동구 성수동2가 315-108
7 Haebangchon Yunjudang 해방촌 윤주당
主廚 윤나라 (술 빚는 윤주모) · 黑湯匙 · 第2季 · 最終第5名
把肉在烤盤上烤到表面金黃，再用剪刀剪成一口大小。可以蘸鹽油或包飯醬，也可以用生菜、紫蘇葉包著蒜一起吃。不要烤太久，否則口感會變硬。
地址 首爾 龍山區 Sinheung-ro 81-1 1樓 · 서울 용산구 신흥로 81-1 1층
8 Jeulgeounsulsang 즐거운술상
主廚 김미령 (이모카세 1호) · 黑湯匙 · 第1季 · 最終第6名
米酒或傳統酒適合搭配煎餅、豆腐泡菜、海鮮小菜等鹹味下酒菜。米酒可以搖勻後喝，也可以先喝較清的上層部分。若對酒精或穀物成分敏感，請注意。
地址 首爾 道峰區 Nohae-ro 341 · 서울 도봉구 노해로 341
9 Tienmimi Gangnamjeom 티엔미미 강남점
主廚 정지선 · 白湯匙 · 第1季 · 最終第7名
韓式中餐麵類料理建議先把醬汁或湯和麵條拌勻後再吃。海鮮麵或海鮮類菜品可能含有貝類等海鮮，過敏者點餐前請確認。糖醋肉可以蘸醬吃，也可以把醬汁倒在上面吃。
地址 首爾 瑞草區 Saimdang-ro 143 104-1,2,3 · 서울 서초구 사임당로 143 104-1,2,3
10 Chyoidat 쵸이닷
主廚 최현석 · 白湯匙 · 第1季 · 最終第8名
高級餐廳的套餐會按既定順序上菜，每道菜上桌後儘快享用風味最佳。不少店只接受預約或只提供套餐，建議提前確認。若有過敏或忌口食材，預約時先告知，廚房通常可以準備替代菜品。
地址 首爾 江南區 Dosan-daero 457 · 서울 강남구 도산대로 457
11 8nrm Paldogangsanbeogeo 8nrm 팔도강산버거
主廚 고민영 (고프로) · 黑湯匙 · 第1季
漢堡通常由麵包、肉餅、芝士、醬汁和蔬菜組成。建議先嚐一口確認肉餅熟度和醬汁味道，再搭配薯條或飲品。可能含有芝士、雞蛋、小麥或醬油類醬汁，過敏者請確認。
地址 首爾 麻浦區 Seongmisan-ro27gil 71 · 서울 마포구 성미산로27길 71
12 Bangasil Yeontangui 방아실 연탄구이
主廚 고석현 (4.8.100) · 黑湯匙 · 第1季
把肉在烤盤上烤到表面金黃，再用剪刀剪成一口大小。可以蘸鹽油或包飯醬，也可以用生菜、紫蘇葉包著蒜一起吃。不要烤太久，否則口感會變硬。
地址 首爾 中區 Supyo-ro6gil 33 · 서울 중구 수표로6길 33
13 Yunseoul 윤서울
主廚 김도윤 · 白湯匙 · 第1季
主廚套餐或套餐料理會按順序上多道菜。每道菜上桌後建議儘快享用。如果有過敏或不能吃的食材，請在點餐前提前告知。菜品中可能包含魚類、海鮮、雞蛋或醬油類醬汁。
地址 首爾 江南區 Seonreung-ro 805 1樓 · 서울 강남구 선릉로 805 1층
14 Yakitorimuk 야키토리묵
主廚 김병묵 (야키토리왕) · 黑湯匙 · 第1季
主廚套餐或套餐料理會按順序上多道菜。每道菜上桌後建議儘快享用。如果有過敏或不能吃的食材，請在點餐前提前告知。菜品中可能包含魚類、海鮮、雞蛋或醬油類醬汁。
地址 首爾 麻浦區 Seongmisan-ro 165-1 1樓 · 서울 마포구 성미산로 165-1 1층
15 Deo Siot 더 시옷
主廚 김원기 (해피버스데이) · 黑湯匙 · 第1季
Saeng-teureopeul-paseuta（생트러플파스타）先按原本調味先嚐一口，覺得需要的話再在盤裡把面和醬更均勻地拌開再吃。Han-u chaekkeut seuteikeu（한우 채끝 스테이크）建議在到達你喜歡的熟度時就立刻切著吃，並注意盤子可能很燙。
地址 首爾 中區 Supyo-ro 30 2樓 · 서울 중구 수표로 30 2층
16 Jaekjaek 잭잭
主廚 김지훈태 (짹짹이) · 黑湯匙 · 第1季
《黑白大廚：料理階級大戰》第一季出演主廚開的漢堡店，供應炸雞漢堡和Jack the Mac漢堡。連包裝紙一起握住，醬汁和餡料不容易掉出來；雞肉餅酥脆時最好吃，拿到後請儘快享用。麵包可能含有小麥和乳製品，有過敏請先確認。
地址 首爾 龍山區 Hoenamu-ro6gil 21 1樓 · 서울 용산구 회나무로6길 21 1층
17 Pono Buono 포노 부오노
主廚 김태성 (히든 천재) · 黑湯匙 · 第1季
高級餐廳的套餐會按既定順序上菜，每道菜上桌後儘快享用風味最佳。不少店只接受預約或只提供套餐，建議提前確認。若有過敏或忌口食材，預約時先告知，廚房通常可以準備替代菜品。
地址 首爾 江南區 Dosan-daero45gil 8-7 2樓 · 서울 강남구 도산대로45길 8-7 2층
18 Rokeolrit Pija 로컬릿 피자
主廚 남정석 · 白湯匙 · 第1季
意大利麵和糰子建議趁醬汁還熱時先吃。奶油或奶酪類醬汁冷了以後口感會變厚重，所以適合趁熱享用。如果有牛排，可以確認熟度後搭配醬汁一起吃。
地址 首爾 城東區 Hanrimmal-gil 33 2樓 · 서울 성동구 한림말길 33 2층
19 Gunmong 군몽
主廚 데이비드 리 (고기 깡패) · 黑湯匙 · 第1季
裡脊或西冷等烤肉不要烤太久，達到喜歡的熟度時就可以吃。建議先蘸少量鹽品嚐肉味，再搭配醬油類蘸醬或配菜比較風味。鐵板或烤盤可能很燙，請小心。
地址 首爾 龍山區 Hannam-daero27ga-gil 15 · 서울 용산구 한남대로27가길 15
20 Kochi 코치
主廚 박건순 (통닭맨) · 黑湯匙 · 第1季
曾出現在YouTube《Sung Si-kyung's Meokeulteonde》聖水洞篇的日式烤雞串店。烤雞串是把雞肉按部位串起來烤，上桌後趁熱吃；搭配馬鈴薯沙拉或燉豬肉當下酒菜分享是常見吃法。也可以用筷子把肉從籤子上取下來分著吃。
地址 首爾 城東區 Seongsu-dong2街 · 서울 성동구 성수동2가